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【柔らかくジューシーなブランド牛の赤身肉で至福の贅沢ディナーを】
【ふわりと柔らかい食感、希少な赤身肉の王様部位】
栃木の老舗・前田牧場が手がける「前田牛」の魅力は、脂が少なくさらりとしていて、とってもヘルシーな「赤身肉」。霜降り肉のような脂のとろける食感とは全く別の「肉本来の旨みや食感」をお楽しみください。もたれにくくて、食べ続けたくなる赤身肉の人気は、年々高まっています。輸入ではない国産の赤身肉をご賞味ください。

【フィレミニョン】
「牛ヒレ」とも呼ばれる、非常にきめ細かく柔らかな肉質。赤身中心の希少部位です。ステーキはもちろん、少し厚めのスライスにして、割り下でサッと焼き上げる「ヒレすき焼き」もおすすめです。
ニッポンセレクト牛肉特集 ニッポンセレクトのお中元2022





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撹拌工程では、泡立ちが多く脱泡に時間がかかったり、材料の粘度が高くなかなか均一な撹拌ができないといった悩みがつきまといます。また、材料によっては空気との接触を避けたり、保温や冷却が必要になるなど柔軟な対応も必要です。

日東金属工業は、泡立ちを抑えながら強力かつ均一に撹拌できる『ベルヌーイ流撹拌機』を取り扱っています。ステンレス容器とバルブをセットにした「撹拌ユニット」も提供しており、“温調”や“加減圧”に対応したものも目的に応じて選択可能です。撹拌機は8種類で、防爆仕様の製品もラインアップ。医薬品・化学・食品の工場などで採用実績があります。同社は現在、製品を多数収録したカタログを進呈中です。
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